🔥 Horno de leña · para llevar

Pizza napolitana, recién salida del horno.

Masa con 48 horas de fermentación, tomate San Marzano y fior di latte. Haz tu pedido por WhatsApp y recógela caliente.

90 sen el horno

Las pizzas

Elige las que quieras y dinos a qué hora pasas. Te confirmamos por WhatsApp el pedido y la hora de recogida.

Tomate San Marzano, fior di latte, albahaca y aceite.

9 €

Tomate, fior di latte y salami picante.

11 €

Tomate cherry, burrata entera y pesto de albahaca.

13 €

Fior di latte, gorgonzola, parmesano y provola ahumada.

12 €

Tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso, como en Nápoles.

8 €

Fior di latte, nduja calabresa y miel de castaño.

13 €

Harina italiana, agua, sal y levadura. Nada más. Lo que la hace especial es el tiempo.

48 horas de reposo
Fermentación lenta en frío: más ligera y más fácil de digerir.
Estirada a mano
Sin rodillo, para que el borde quede alto y con aire.
90 segundos a 450 °C
En horno de leña: crujiente por fuera y tierna por dentro.